Antalya’da Lezzet Şöleni: 7 Mehmet

Merhabalar,

Antalya da sadece iş için gittiğim şehirlerden biri oldu son yıllarda. Geçen sene Antalyalı yakın bir arkadaşıma hazır gitmişken tahinli piyaz yiyelim dediğimde tanıştırdı beni 7 Mehmet’le. Eh haliyle bu sene de Antalya’ya kadar gitmişken ilk durağımız 7 Mehmet oldu. Vedat Milor’un Türkiye’de en beğendiğim restoranlardan biri dediği yer. Benim de ilk 3 listemin içinde, hatta o kadar övdüm ki İstanbul’dan sadece burada yemek yemeye gitmek isteyen tanıdıklarım var 🙂

7 Mehmet’i diğer restoranlardan farklı kılan en önemli unsur farklı lezzetleri bir araya getirmeleri bence. Geçen sene çağlalı cacık yediğimizde bu restoranın farklı olduğunu anlamıştım 🙂

Bu sene çağla sezonunu kaçırdığımız için yeşil erikli cacık önerdiler. Öncelikle belirtmeliyim ki cacığı Yunan usulü yapıyorlar, yani normalde alışkın olduğumuz gibi sulu değil. Eriğin yoğurtla uyumuna bayıldık diyebilirim. Çok ferahlatıcı ve sıcak havalar için uygun bir seçenek.

Yeşil Erikli Cacık
Yeşil Erikli Cacık

Yoğurt deyip geçmemek lazım, biz sipariş vermesek de bizimle ilgilenen kişi masamıza bıraktı ve gitti yanık keçi yoğurdunu 🙂 Hafif ekşi bir yoğurt; ancak tadım sonrası ağza gelen hafif yanık tadını gerçekten çok beğendiğimi söyleyebilirim.

Yanık Keçi Yoğurdu
Yanık Keçi Yoğurdu

Oraya kadar gitmişken Antalya’nın yöresel lezzeti Hibeş’i denemeden olmazdı. Tahin, sarımsak, limon suyu, kırmızı biber ve kimyonla yapılan bu meze hakikaten epey lezzetli. Daha önce deneme fırsatım olmamıştı, ekmeğe sürülüp yenilesi hoş bir tat kesinlikle.

Hibeş
Hibeş

Başlangıç kısmını meşhur Antalya piyazıyla noktaladık. Klasik piyazlardan farklı olarak tahinle yapılıyor ve fasulyeler epey minik. Piyaz olmazsa olmazım olmadığı için çok deli olmadım; ancak lezzetiydi diyebilirim. Tahin sulandırılmış olduğu için çok ağır değildi ve görüntüsü masamızı renklendirdi 🙂

Antalya Usulü Piyaz
Antalya Usulü Piyaz

Biz bu sefer gittiğimizde şansımıza oğlak dönemiydi. Normal şartlarda büyük olasılıkla oğlak bulamayacaksınız. Öyle bir durumda ince bonfile ve kuzu tandır tavsiye ederim. Biz mevsim dolayısıyla şanslı olduğumuz için birbirinden lezzetli oğlak etleri denemiş olduk.

Ana yemeklerde ilk tercihimiz oğlak köftesinden yana oldu. Önceden oğlak yemişliğim var; ancak oğlak köftesini ilk defa duydum ve lezzetine bayıldım. Ispanak yatağında çam fıstığıyla sunulan bu köftenin tadı kebap gibiydi.

Oğlak Köftesi
Oğlak Köftesi

İkinci tercihimiz oğlak tandır oldu. Kuzu tandırdan daha iyi olduğunu düşünüyorum. Normalde oğlak eti sert olur; ancak öyle güzel pişirilmiş ki lezzetine doyamadık. Bu arada söylemeden geçemeyeceğim, 7 Mehmet’in pilavları bir harika. Bu pilavda badem ve ananas bulunuyordu, en az oğlak kadar güzeldi.

Oğlak Tandır

Bu noktada artık epey doymuştuk; ancak oğlak pirzola da gelince hayır diyemedik. Tabii ki oğlak pirzolayı da ilk defa tatma şansım oldu ve kuzu pirzolayı gölgede bırakacak kadar güzeldi diyebilirim. Pirzolayı farklı bir pilavla servis ettiler, bu da en az diğer pilav kadar lezzetliydi. Bademe ek olarak ciğer de vardı bu pilavda.

Oğlak Pirzola
Oğlak Pirzola

Eh buraya kadar gelmişken Antalya’nın meşhur kabak tatlısını yemeden kalkamazdık. Bizim alışık olduğumuz kabak tatlısı burada daha farklı, fırınlanıyor ve bu sebeple kabakların üstünde yanıklar var. Esas bu kısımlar lezzetli olduğu için o kısımlar en önce bitti 🙂 Ayrıca tahinle de pek güzel oluyor! Bizim masada tahin ve kaymak arasında kararsız kalanlar oldu, ben de onlardan biriyim sanırım 🙂

Tahinli Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı

Fiyatlar çok uygun olmamakla birlikte kesinlikle abartı değil. Hele ki burada yediğiniz lezzetler için kesinlikle değer diye düşünüyorum. Antalya’ya yolunuz düşerse kesinlikle uğrayın ve lezzet şöleninin tadını çıkarın. Beni 7 Mehmet’le tanıştıran çok kıymetli arkadaşıma da buradan teşekkürlerimi sunarım! 🙂

Sevgiler,

Zeynep

Yorum Yapın

Gezinme